《本草綱目》食藥養生速查圖典

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  • 出版年:2016[民105]
  • 出版社:睿其書房出版 邦聯文化發行
  • 出版地:臺北市
  • 集叢名:樂健康:38
  • ISBN:978-986-92376-8-0 ; 986-92376-8-1

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試用到期日 2017-12-31
可借 99

簡介

揭密古醫學的食物密碼,用千年智慧養現代健康
本書擷取生活中時常接觸的百種食材,
歸納出877則【健康食療方】+【生活妙用方】,
與64種保健祛病食物搭配,讓你看準食物,吃出健康。
 
《本草綱目》的現代輕養生
 
食物是維持人類生命的重要物質,吃,更是一日裡少不了的活動。《本草綱目》即有「軒轅氏出,教以烹飪,制為方劑,而後民始得遂養生之道」的記載,由此可看出食物治癒疾病的效用。聰明如你,善加利用食材排憂解難,才是現代人最需要俱備的輕養生之道。
 
食物的藥用價值在《本草綱目》及古醫書中皆有記載,隨著醫學進步、維生素的發現,食物的營養價值也被充分證實。現在,藉由科學化的分類,可進一步將食物細分為五穀雜糧類、豆類、蔬菜類、肉類、蛋類、水產類、乳類、水果類。這幾大類是維持生命不可或缺的物質。
 
古代人淋雨、吹風著涼,懂得用生薑紅糖製湯服用,取其祛風驅寒之效,而生薑的殺菌能力,還能製成洗髮水清潔頭皮、去污解油。蔥白煮水能治鼻塞、流鼻涕;橘子皮泡腳可以改善手腳冰冷、蘋果皮煮水除水垢;香菜煮成粥可以治療感冒……,還有更多的食材不止1種以上的功用,發揮使用得當,不僅做為日常裡食用的保健養生之效,還能收其促進日常生活之便利。
 
本書以科學化的食材分類法分為6個單元,並增加中藥材及調味料兩大類,一舉囊括平時最常接觸、可入口的食材,詳盡闡述其在飲食、營養之外的養生保健用途,以及居家生活的妙用。讓你可利用食物的四性五味的功效、結合體質、歸經理論,善用食物的藥用價值,自我調整身體健康狀態中的偏盛偏衰,達到養生防病、祛病療疾,將古老的養生智慧融入日常的飲食生活中。

章節

  • 前言(p.2)
  • 附錄一 營養素種類與功效(p.272)
  • 附錄二 中醫體質和對應食物(p.274)

作者簡介

石晶明
 
畢業於上海中醫藥大學中醫專業,中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年,在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起,開始從事中醫養生保健、美容方面的研究,在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄,發表各類文章近300篇,積極傳播和推廣中華傳統文化。
 
出版著作有:圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配:食物 × 體質 × 對症速查

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