糖尿病飲食宜忌速查:深度解析糖尿病飲食的黃金法則

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並列題名：Diabetes mellitus

其他題名：深度解析糖尿病飲食的黃金法則

作者：張曄主編;于建敏副主編

出版年：2019[民108]

出版社：悅讀名品出版易可數位行銷總經銷

出版地：新北市

集叢名：健康才幸福:27

格式：PDF,JPG

ISBN：978-986-97016-5-5 ; 986-97016-5-5

附註：版權頁題張曄, 于建敏著作方式為作者

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簡介

內容簡介

吃對不吃錯理想又安全

台灣大約每 10 位成人就有 1 人患有糖尿病。糖尿病是一種因體內胰島素分泌不足、對胰島素的作用降低或兩者皆有缺失所引起的疾病。

常見的糖尿病症狀被稱為「三多一少」
表現為：多喝、多吃、多尿，以及體重下降，為典型的糖尿病症狀。

章節

第一章瞭解糖尿病(p.11)
- 什麼是糖尿病(p.12)
- 糖尿病的診斷標準(p.13)
- 什麼是血糖(p.14)
- 這十大信號警告你，糖尿病可能來了(p.15)
- 糖尿病的四大類型(p.17)
- 糖尿病終身為伴，控制不好會出現併發症(p.18)
- 糖尿病併發症對人體的危害(p.19)
- 瞭解病因，阻斷發病源頭(p.21)
- 糖尿病的三級預防(p.23)
- 飲食控制是所有糖尿病治療的基礎(p.24)
- 別陷入糖尿病的十大誤區(p.25)
第二章糖尿病日常飲食法則(p.27)
- 糖尿病飲食「黃金法則」(p.28)
- 糖尿病患者必知的降糖烹飪妙招(p.31)
- 避免五件事，餐後血糖不竄高(p.34)
- 糖尿病飲食不必談「糖」色變(p.35)
- 食品交換法豐富你的菜籃子(p.36)
- 計算每日所需總熱量(p.39)
第三章營養素宜忌(p.41)
- √ 維他命B1 預防微血管病變(p.42)
- √ 維他命C 增強胰島素功能(p.43)
- √ 維他命E 保護胰島β細胞(p.44)
- √ 鈣促進胰島素的正常分泌(p.45)
- √ 鎂提高胰島素敏感性(p.46)
- √ 鋅促進胰島素原的轉化(p.47)
- √ 硒微量元素中的胰島素(p.48)
- √ 膳食纖維延緩食物消化吸收(p.49)
- χ 鈉增加血糖濃度(p.50)
- χ 飽和脂肪酸導致血脂升高(p.50)
第四章家常食材飲食宜忌(p.51)
- 穀物類(p.52)
- 蔬菜類(p.68)
- 肉類(p.109)
- 水產類(p.118)
- 水果類(p.129)
- 其他(p.154)
- 中藥(p.165)
第五章糖尿病併發症飲食宜忌(p.177)
- 糖尿病併發高血壓(p.178)
- 糖尿病併發血脂異常(p.182)
- 糖尿病併發視網膜病變 186(p.186)
- 糖尿病併發腎病(p.190)
- 糖尿病併發冠心病(p.194)
- 糖尿病併發便秘(p.199)
- 糖尿病併發痛風(p.202)
附錄(p.206)
- 病情自我監測(p.208)
- 餐後血糖監測不可少(p.208)

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