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100種水果營養圖典

  • 點閱:38
  • 其他題名:一百種水果營養圖典
  • 作者:
  • 出版年:2015[民104]
  • 出版社:人類智庫數位科技出版 高見經銷
  • 出版地:新北市
  • 集叢名:食療圖鑑:11
  • ISBN:978-986-373-105-4 ; 986-373-105-6
  • 附註:含索引 含附錄

臺灣學術電子書資料庫聯盟

可借 99

簡介

內容簡介

一天一水果,醫生遠離我

《全家人的健康水果速查全書》是30位中國名醫為你推薦的水果養生手冊,囊括99種常見水果的簡介、營養分析、養生功效,還配送多款營養蔬果汁、滋補美食、水果DIY面膜取材、做法詳解,取材方便,做法簡單,讓家人吃得更健康。根據水果的不同特征,將常見水果分為:仁果、核果、漿果、堅果、柑橘、熱帶水果、瓜類,科學的分類方法便於快速查找。此外,本書插圖精美,語言通俗,內容豐富,實用性強,適合全家人閱讀和收藏。

本書特色

讓水果成為全家人的藥房
水果小檔案:對水果各部位進行深度剖析,詳解其功效,讓你更懂水果。
DIY蔬果汁:換一種方法吃水果,讓營養吸收更充分。
滋補美食:把水果做成營養美食,健康美味一起吃進去。
保存方法:分步介紹保存小妙招,讓水果保鮮更持久。
美容妙方:用水果制作DIY面膜,美容養顏一步到位。

名人推薦
台北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗

章節

  • 前言(p.2)
  • 閱讀導航(p.4)
  • 健康之旅從水果開始(p.6)
  • 不同的心情,不同的水果(p.7)
  • 多吃水果,改善睡眠品質(p.8)
  • 認識增強免疫力的水果(p.9)
  • 給自己美麗,盤點天然養顏水果(p.10)
  • 水果排毒,健康零負擔(p.11)
  • 抗輻射水果大特寫(p.12)
  • 低熱量水果,「享瘦」輕盈(p.13)
  • 抗氧化、防衰老水果的紅毯秀(p.14)
  • 附錄1 水果營養成分速查(p.229)
  • 附錄2 水果拼音索引(p.248)
  • 附錄3 水果作坊:佳餚、飲品及DIY面膜速查索引(p.253)

作者簡介

作者簡介

孫樹俠
●研究員
●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
●中國健康教育協會常務理事
●衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
●中央國家機關健康大講堂講師團專家
●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。
中國中央電視臺「健康之路」、北京衛視「養生堂」主講嘉賓。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。

于雅婷
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。

2008 年、2012 中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術,獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」、「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勛人物」、「中國創新人物」等稱號。

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