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作者:羅明庚編著
出版年:2015[民104]
出版社:台科大圖書
出版地:新北市
格式:PDF,JPG
ISBN:978-986-238-744-3 ; 986-238-744-0
附註:2015最新版 本電子書含光碟資料,購買/借閱後至個人書坊下載
★★本電子書含光碟資料,購買/借閱後至個人書坊下載★★
內容簡介
◎術科提供不一樣的製作流程概念。◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。◎提供縮短烹調時間的方式。◎有效降低烹調失誤提升過關率。◎學科內容詳實精解,重點清晰。◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。